Komunikat

Uprzejmie informujemy, że w tegorocznej edycji Rankingu Sklepów Ceneo zajęliśmy 8 miejsce w kategorii Multimedia. Dziękujemy bardzo za Państwa opinie!

Ranking pod patronatem tygodnika Polityka: PRZECZYTAJ
Ranking dostępny TUTAJ

PODSTAWY PRZETWÓRSTWA ŻYWNOŚCI PODRĘCZNIK CZĘŚĆ 3

Cena: 11.83 zł Wysyłamy w 24h

PODSTAWY PRZETWÓRSTWA ŻYWNOŚCI PODRĘCZNIK CZĘŚĆ 3

Jadwiga Jabłecka , Aleksandra Niewiadomska 83-88933-92-2, Oprawa miękka, format B5, 92 strony Wydawca: eMPi2

W podręczniku ujęto treści dotyczące modułu: 3 - Utrwalanie żywności i 4 - Badanie surowców i produktów.

Treści modułu 3 obejmują m.in.: cele i metody utrwalania żywności, utrwalanie żywności za pomocą niskich temperatur, termiczne niszczenie drobnoustrojów, sterylizacja żywności, utrwalanie, zagęszczanie, suszenie żywności.

W module 4 zostały przedstawione następujące tematy: laboratorium oceny żywności, pobieranie prób, ocena organoleptyczna, podstawowe oznaczenia stosowane w laboratorium oceny żywności.

Treści podręcznika uzupełniają liczne definicje, schematy, wykresy, tabele oraz tematyka do przemyślenia i wykonania.

Podręcznik opracowano na podstawie bloku tematycznego Podstawy przetwórstwa żywności zawartego w dokumentacji programu MENiS dla liceum profilowanego - profil rolniczo-spożywczy (nr dopuszczenia: LP-RS/MENiS/2002.04.30).

Książka: PODSTAWY PRZETWÓRSTWA ŻYWNOŚCI PODRĘCZNIK CZĘŚĆ 3

DOSTAWA GRATIS!
Zamówienia powyżej 200 PLN (przedpłata), 250 PLN (pobranie). Podane koszty przesyłek dotyczą całości zamówienia niezależnie od ilości zamówionych książek

Koszty przesyłki
	Odbiór osobisty	Przesyłka ekonomiczna	Przesyłka priorytetowa	Kurier
Przelew, Karta kredytowa	0.00 PLN	8.00 PLN	10.00 PLN	12.50 PLN
Płatne przy odbiorze	0.00 PLN	13.50 PLN	15.50 PLN	16.50 PLN
Odbiór osobisty: (tel. 507 611 972) 1) Marcelińska 63/4 Poznań lokalizacja 2) Opłotki 23 Luboń lokalizacja