Sukces diety odchudzającej tkwi w tym, by była ona skuteczna, a przyrządzane potrawy smakowały również dobrze, jak te, którym zawdzięczamy nadwagę. 76 inspirujących przepisów na ubogotłuszczowe, ale smaczne i proste do przyrządzenia potrawy.
 

To od deseru zależy, jakie wrażenie nasz obiad zrobi na gościach. Oto szybkie, wyśmienite desery na każdą porę roku (...)

Dawniej nad wyraz ceniono walory smakowe dziczyzny. Myśliwi najchętniej zasadzali się na żubry, łosie, niedźwiedzie, dziki, sarny, jelenie oraz zające. Obecnie ten typ mięsa nie pojawia się w jadłospisie zbyt często (...).

Specyfika polskiego jadła różnicowała się wraz z napływem obcokrajowców. Swoją obecność najwyraźniej zaznaczyły kuchnie: rosyjska, niemiecka, żydowska, francuska i litewska. Mimo wielu przemian, na polskich stołach zawsze dominowały jednak potrawy mięsne, (...).

Ponad 400 cennych rad i wskazówek od A do Z *Jak uratować przesolony rosół? * Jak przechowywać pieczywo? * Jak rozłupać orzech kokosowy? * Jak faszerować canelloni? W tej książce znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań dotyczących gotowania, pieczenia, dekorowania potraw i przechowywania żywności.

"Ponad 400 cennych rad i wskazówek od A do Z *Jak uratować przesolony rosół? * Jak przechowywać pieczywo? * Jak rozłupać orzech kokosowy? * Jak faszerować canelloni? W tej książce znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań dotyczących gotowania, pieczenia, dekorowania potraw i przechowywania żywności. "

Kuchnia śląska ulegała rozmaitym wpływom. O jej dzisiejszym kształcie w największym stopniu zdecydowały tradycje: polska, niemiecka, czeska i austriacka. Wśród wielu potraw z tego regionu najbardziej charakterystyczne pozostają rolady, kluski i krupnioki. Wiele śląskich specjałów weszło do ogólnopolskiego kanonu. Na śląskim stole królują: wodzionka ? zupa z chleba z dodatkiem czosnku i smalcu, zupa na zakwaszonej mące, czyli żur, oberiba z kalarepy i parzybroda z kapusty. Poza nimi ważne miejsce zajmują krupnioki i żymloki z kaszy lub bułki tartej wymieszanej z wieprzową krwią, ajerkuchy, czyli regionalna wersja racuchów, oraz placki ziemniaczane przygotowywane na wiele sposobów. Dzięki Kuchni śląskiej Czytelnik pozna przepisy na te i inne wyborne specjały, a także pozna znaczenie tajemniczo brzmiących nazw, takich jak: nudelzupa, siemieniotka czy kyksy ze szpyrek.

Nie sposób stwierdzić, kto i kiedy upiekł pierwszy chleb. Wiadomo, że rzemiosło piekarskie doskonale opanowali starożytni Egipcjanie. Od tej pory chleb jest składnikiem naszych posiłków każdego dnia. (...)

Żaden uroczysty obiad nie może się obejść bez deseru, a polska kuchnia - bez ciast. Wracając pamięcią do chwil dzieciństwa, najczęściej wspominamy dom pachnący aromatycznym ciastem - wielkanocnymi babami, jesienną szarlotką, biszkoptami. Zaprezentowane przepisy z pewnością pomogą urealnić ten czas.

Ogromny zbiór przepisów na fantastyczne wypieki, dzięki którym dom wypełnią zapachy z czasów beztroskiego dzieciństwa. Wracając pamięcią do rodzinnego domu, najczęściej wspominamy aromatyczny zapach ciasta – wielkanocnych bab, mazurków, (...).

Gdy mówimy o potrawach z pieczywa myślimy przede wszystkim o kanapkach, czyli kawałkach chleba lub bułki posmarowanych masłem i obłożonych wędliną, serem, jajkiem, pomidorami i innymi dodatkami. Tymczasem sprowadzenie pieczywa wyłącznie do takiej roli, jest dużym uproszczeniem.

Aby wydobyć z mięsa drobiowego odpowiedni smak, warto wiedzieć jak komponować marynaty, jak wstępnie przygotowywać mięso, aby nie straciło najcenniejszych walorów, a przede wszystkim warto mieć sprawdzone przepisy, które pozwolą przyrządzić doskonałe, zdrowe potrawy.