Natura dostarcza nam wielu niezwykle różnorodnych produktów żywnościowych, które oprócz wartości smakowych, niosą ze sobą unikalne korzyści zdrowotne. 

Niniejszy poradnik autorstwa Davida Grotto, wiodącego specjalisty do spraw żywienia, przedstawia zbiór takich niezwykłych produktów, a wszystkie one stanowią dowód na to, że to, co smaczne, może być też zdrowe. W opisie każdego produktu zawarto jego historię, pochodzenie, korzyści lecznicze, a także dowody naukowe, wskazówki dotyczące przygotowania oraz przechowywania i wreszcie doskonały przepis prosto od uznanego szefa kuchni lub dietetyka.  (...)