Witam poraz kolejny. Niniejsza ksiązka odchodzi nieco od standardu naszej serii. Grill nie jest częścią polskiej tradycji kulinarnej, ale zakorzenił się w niej tak mocno, że przemilczanie i udawanie, że nie istnieje, nie ma sensu. (...)

Większość z nas lubi grzyby i dlatego z radością witamy każdy kolejny sezon. Zapach smażonych lub suszonych grzybów nie ma sobie równego, wielu osobom kojarzy się ze świętami lub po prostu z domem rodzinnym i niedzielnymi obiadami. (...)

Książka, którą proponuję jest wyjątkowa, ponieważ nie ogranicza się jedynie do naszej tradycji kulinarnej. Zadałam sobie wiele trudu aby obok postnego żuru, czerwonego barszczu z uszkami, zupy grzybowej z łazankami, ruskiej i ukraińskiej uchy, pierogów z kapustą, z kaszą gryczaną, zaproponować dania, które odświeżą naszą tradycję i wzbogacą asortyment postnych dań. (...)

Smaczne, pożywne i łatwe do przyrządzenia pierogi, makarony, kluski, knedle, kulebiaki czy naleśniki mogą być zarówno samodzielnym daniem, jak i dopełnieniem obiadu lub kolacji. (...)

 Jak zrobić smakowity bochenek, bez polepszaczy i innych podejrzanych składników, za to samodzielnie przyrządzony, osobiście doprawiony, według własnego smaku? (...)

Stylizowany na starodruk, pięknie wydany przewodnik po ziołach, który powinien znaleźć się w każdym domu! (...)

"Nalewki - moje ciche przyjaciółki na niepogodę za oknem, ale również na niedyspozycje ciała i ducha. Kusząco zerkające z półek spiżarnianych [...] Te gęste od letnich wieczorów: aroniowa, malinowa, wiśniowa, jeżynowa, porzeczkowa. Rozgrzane słońcem dojrzałych brzoskwiń i moreli, cytrusów. (...)

W Polsce bardzo duże znaczenie dla rozwoju sztuki gotowania zup miała królowa Bona, która przywiozła do Polski warzywa. W XIX wieku na świecie rozpoczęto doświadczenia z suszonymi warzywami i przyprawami, czego efektem była późniejsza zupa w proszku i skondensowana - w puszce. Polskie słowo zupa pochodzi z języka niemieckiego i oznacza potrawę jadaną łyżką.